6 Essensprotokolle, 6 PatientInnen und viele Anregungen zum Thema „Ernährung" in der Dysphagietherap

Das Erkennen einer möglichen Mangelernährung ist ein wichtiger Aspekt einer zielorientierten Dysphagietherapie. Was in der Klinik aufgrund des interdisziplinären Settings gut gelingt, ist in der ambulanten Praxis deutlich schwieriger. Mangelernährung gefährdet unsere PatientInnen, man erkennt sie nicht sofort und auch nicht „auf einen Blick". In diesem Seminar legen wir die theoretische Basis und wenden dieses Wissen sofort an: 6 Essensprotokolle werten wir gemeinsam aus. Dahinter stehen 6 PatientInnen mit unterschiedlichen Erkrankungen, Vorlieben und Nebenerkrankungen. Wir erarbeiten Schritt für Schritt, was ein transparentes Vorgehen sein kann und welche Informationen wir gezielt an die Verordnenden weitergeben, damit Ernährungspfade gelingen.